Nodig: metalen bak (15 x 20 cm) glazen Ingrediënten: 300 g gesneden rodekool 100 g fijne kristalsuiker 1 takje verse rozemarijn 1 liter water 1 citroen 120 ml wodka (ijskoud) Bereiding: Doe de rodekool, kristalsuiker, rozemarijn en het water in een pan, breng aan de kook en laat 1 min. op middelhoog vuur koken. Schenk het vocht door een zeef in een schone droge kom en laat dit in ca. 1 uur afkoelen. Schenk in een metalen bak. Zet 5 uur in de vriezer. Roer na 2 uur elk halfuur los met een vork. Snijd de citroen in parten. Verdeel de granita over de glazen en schenk de ijskoude wodka erover. Serveer met de citroenpartjes zodat iedereen zelf het drankje paars kan maken. Steek er eventueel een extra takje rozemarijn in.
